Ascorbate de Calcium Alimentaire

Information produit

Synonymes: (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-3-hydroxy-5-oxo-2H-furan-4-olate de calcium, Diascorbate de calcium
Formule moléculaire: CaC12H14O12
M = 390,31 g/mol

DONNÉES PHYSIQUES:

• Solide blanc
• Solubilité dans l’eau à 25ºC: 500 g/L
• Légèrement soluble dans l’alcool

Nº CAS: 5743-27-1
Nº EINECS: 227-261-5