Acide L(+)-Tartarique Alimentaire
Information produit
Synonymes: Acide 2,3-dihydroxybutanedioïque, Acide 2,3-dihydroxy succinique
Formule moléculaire: C4H6O6
M = 150,09 g/mol
DONNÉES PHYSIQUES:
- Solide blanc
- Solubilité dans l'eau à 20ºC: 1390 g/L
- Point de fusion: 169ºC
Nº CAS: 87-69-4
Nº EINECS: 201-766-0